不知道是二度閃到腰還是喝咖啡或者是明天終於要上班了!!
精神實在是有點太high!!關了三次燈開了三次燈就是無法冷靜睡覺
一點睡意也沒有!!
終於找到失眠可以做的事情就是寫網誌，懶惰+失眠=網誌
饕公是我從一開始在東門圓環吃到的第一間店,後來其他間分店拓展後，原店因店租問題就關了
從此就愛上了到現在,雖然最愛還是第一東門圓環店!!
第一間關了之後，其他拓展分店，每一間分店皆有品嘗過，以前最適合我味口的是府前店，現在是鹽行店
別看他都是同連鎖，味道真的有差，除了食材的新鮮度之外，湯頭的濃淡與用餐環境都有差!!
儘管他失去了當初的本質，我還是愛他
從鐵鍋吃到陶鍋，從迷尼型瓦斯爐吃到裝桶瓦斯爐
從醬料有香菜到沒有香菜，從有鑫鑫腸到換起司丸(一樣不愛)
從一百初吃到現在漲價快到兩百，從鴨血出問題到後來風波過了
我仍然專情到現在!!
其實他的火鍋料不怎麼好吃也沒什麼特別，最重要也不是很新鮮!!常常吃到有冰過很久的怪味兒就是走鐘的味道
他的醬料也不是多特別，但沾了就很對味，尤其現在又沒香菜差很多!!
湯頭有時候過鹹有時候過辣有時候有太淡...實在是很難控制!!!
但湯頭還是很得我心!!
以前的古早味紅茶很好喝很適合配麻辣鍋，但中期覺得紅茶有臭抹布的味道，從此自行攜帶飲料!!
每次點餐必換冬粉，加點科學麵與花野菜
以前的白飯爛爛的不好吃，但最近發現他白飯粒粒分明有變好吃的跡象，但跡象不是很穩定!!時好時壞~
現在要來介紹我怎麼吃饕公
重點一:先裝沾醬調味步驟:拿起空碗→裝上蒜苗(後期香菜換蔥非常不對味，怎麼會想要加蔥呢)→淋上白醋5匙(差不多蓋到蒜苗六分滿)
→淋上香油3匙(剛好蓋過蒜苗)→淋上1~2匙醬油(個人鹹度即可)→最後些許沙茶醬(1/3匙非常一點點提味即可要不然整碗沙茶醬乾脆吃沙茶爐就好了)
重點二:沾醬完成，整鍋上桌，一定要加點科學麵，科學麵要在滿滿鍋內食物還在時放下去煮，大概煮至四分熟即可(剛好軟硬適宜有彈性不要太軟爛)就要趕緊撈起
饕公的湯頭真的很適合煮科學麵，非常好吃，非常順口，是目前所有火鍋店裡最搭的湯頭
一定要嚐看看寬冬粉一定得"寬"冬粉不管他是真冬粉還是假冬粉，他的寬冬粉也是很搭麻辣湯，尤其是煮到快接近透明時撈起剛好彈牙真的很好吃一大享受
(最近覺得老四川的寬冬粉也好好吃喔)
其他鴨血部分要注意有時候會太硬，狀況好的時候鴨血真的很好吃很入味軟硬適中，豆腐一定要夠透稍微硬硬的才好吃
花野菜味道較容易搶味，建議最後放下煮免德影響湯頭口感
饕公的辣湯頭也很適合配高麗菜很爽口
偶爾可加點台南才有的魚冊是蠻好吃的，但就是很常不新鮮
豬肉片新鮮的時候蠻好吃的，不新鮮就有怪味
其他沒什麼覺得特別重要就不介紹了!!依個人喜好點餐
因為是看中他可吃飽不用加點很多食材也不用花太多錢就可以解辣之饞，如果要吃豐派就去吃老四川或鼎王就好
希望她能好好維持品質!!但畢竟現在要找兩百以下的火鍋要吃到飽又不空虛是難上加難了
所以，我還是可接受的!!
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